THÉAU TRICOT

Les Herbiers
94 ha

2022

Sa production

Pomme de terre

3 ha

Courges

0.8 ha

ET AUSSI

Élevage de vaches limousines bio

L'interview de THÉAU TRICOT

Présentez-nous votre ferme

Je me suis installé en 2022 sur l’exploitation familiale situé sur la commune des herbiers. C’est un système en polyculture élevage, car la ferme est ancrée dans le bocage vendéen. L’élevage est composé d’un troupeau de vache limousine pour la consommation de la viande. Les céréales permettent de nourrir le troupeau, mais aussi pour la consommation humaine. Je souhaite que mon système de production soit le plus autonome possible en favorisant les liens entre les productions.

Pourquoi avoir fait le choix de l’agriculture biologique ?

Les terres que je cultive ont été converties par mon grand – père dans les années 60. Il était pour moi important de conserver ce mode de production qui me parait le plus vertueux pour la biodiversité qui nous entoure. Cette pratique d’agriculture me semble la plus durable pour notre planète.

Qu’est-ce qui vous passionne dans votre métier d’éleveur bio ?

Ce qui me plait le plus est d’être au contact de mes animaux et de la nature. Ce métier me permet de travailler l’extérieur tout en pilotant une entreprise et en assumant les choix stratégiques. La multitude de tache rend ce métier encore plus passionnant, avec de nouveaux défis tous les jours.

Qu’auriez-vous envie de faire pour aller plus loin dans le Bio ?

J’aimerais limiter au maximum mes passages d’outils dans les champs. Pour cela il faut de très bonnes connaissances agronomiques de ces terres.

Si vous deviez décrire votre personnalité en 1 mot ?

Optimiste, je pars du principe qu’après la pluie, le beau temps arrive toujours.

La valeur la plus importante pour vous ?

Pour moi, c’est l’honnêteté. Je vais prendre l’exemple pour un consommateur de légume : Nous devons expliquer nos pratiques agricoles, car le consommateur doit être informé de la façon dont ses légumes ont été produit.

Pourquoi avoir rejoint le groupe ?

Produire des légumes bio, tout en conservant l’élevage sur l’exploitation, c’est tout ce que je recherchais lors de mon installation. J’ai donc choisi de rejoindre le Champ du Possible en 2023, pour partager ces valeurs communes et pouvoir être acteur de ce beau projet commun.

Qu’est ce qui vous comble dans votre métier ?

Je trouve très gratifiant le fait de semer une graine, de la voir pousser, ensuite de récolter les fruits puis de les préparer afin de les commercialiser. Toutes ces étapes donnent du sens à notre métier. Nous avons le pouvoir de produire des légumes de qualité et le plus sein, c’est une grande source de motivation dans notre quotidien.