Mickael Pasquier

 Présentez-nous votre ferme

Je me suis installé en 1994, en GAEC, avec un élevage cunicole. Pendant des années, j’ai façonné mon métier autour du soin aux animaux et du travail en équipe. Attiré par le végétal et les nouvelles façons de nourrir, j’ai rejoint le Champ du Possible dès 2017.

En 2020, j’ai choisi de développer une activité de poules pondeuses en vente directe. Ce projet me permet de rester proche des consommateurs!

Pourquoi avoir fait le choix de l’agriculture biologique ?

J’ai choisi l’agriculture biologique parce que les pesticides ne sont pas bons, ni pour la santé ni pour la planète. J’ai pris conscience qu’il fallait nourrir les gens avec de bons produits, plus respectueux de l’environnement. Cela me permet aussi de donner du sens à mon travail.

Qu’est-ce qui vous passionne dans votre métier d’éleveur bio ?

Ce qui me passionne, c’est la technique et le fait d’aller au bout du processus de valorisation des produits tout en limitant les intermédiaires.

Qu’auriez-vous envie de faire pour aller plus loin dans le Bio ?

Pour aller plus loin dans le bio, j’aimerais mettre en place un assolement plus cohérent, avec davantage de prairies, afin de permettre une rotation plus longue des cultures.

Si vous deviez décrire votre personnalité en 1 mot ?

Si je devais me définir en un mot, je dirais « visionnaire ». J’aime anticiper, être prévoyant et organisé, et je prends plaisir à me projeter à court et moyen terme.

La valeur la plus importante pour vous ?

La valeur la plus importante pour moi, c’est la famille et les proches ; qu’il s’agisse de mes amis, de ma famille ou des personnes du groupe.

Pourquoi avoir rejoint le groupe ?

J’ai rejoint le groupe pour trouver d’autres partenaires pour amortir le matériel et obtenir plus de volume. Aujourd’hui, c’est devenu un vrai plaisir de travailler en groupe et d’échanger. Je crois profondément qu’un groupe est une force : seul, on va plus vite, mais ensemble, on va plus loin.

Qu’est ce qui vous comble dans votre métier ?

Ce qui me comble le plus, c’est l’indépendance et l’autonomie. J’aime travailler avec la nature, au rythme des saisons, et voir les paysages évoluer au fil du temps. Cela donne du sens à mon métier, puisque je produis des aliments sains, vendus en local.