Jonathan Berson - LE PANORAMIC
La Flocellière
140 hectares
Depuis 2XXX
Sa production
Pomme de terre
Poireaux
ET AUSSI
Élevage de vaches allaitantes Blonde d’Aquitaine Bio
L'interview de Jonathan Berson - LE PANORAMIC
Présentez-nous votre ferme
Installé depuis 2010 sur la ferme familiale, je suis éleveur de blondes d’Aquitaine. Mon troupeau compte une centaine de bêtes, que je commercialise en vente directe. En parallèle, je cultive 140 hectares de terres, majoritairement en prairies naturelles, ce qui permet de nourrir les animaux de manière autonome et durable. Je produis également des légumes, principalement des pommes de terre et des poireaux.
Pourquoi avoir fait le choix de l’agriculture biologique ?
C’était une évidence ; c’est à mes yeux le seul mode de production qui permet de produire une alimentation saine sans compromettre les ressources.
Qu’est-ce qui vous passionne dans votre métier d’éleveur bio ?
J’aime la diversité des métiers que je peux exercer en 1 journée, travailler avec la nature et le vivant.
Qu’auriez-vous envie de faire pour aller plus loin dans le Bio ?
Au-delà de l’agriculture biologique, Continuer de s’adapter au changement climatique.
Si vous deviez décrire votre personnalité en un mot ?
Adaptable. Travailler la terre et élever des animaux, c’est être confronté en permanence à l’imprévu : la météo, les marchés, les aléas du vivant… Être adaptable, pour moi, c’est une nécessité autant qu’une force. Cela m’a permis d’évoluer, de diversifier mon activité et de toujours chercher des solutions, même quand les conditions sont difficiles.
La valeur la plus importante pour vous ?
La sincérité.
Je pense qu’on ne construit rien de durable sans sincérité. Que ce soit dans la relation avec les clients, les partenaires ou tout simplement avec les animaux, j’ai à cœur de rester vrai, honnête et transparent. C’est cette sincérité qui me guide dans mon travail au quotidien, notamment à travers la vente directe, où le lien de confiance est essentiel.
Pourquoi avoir rejoint le groupe ?
C’est avant tout l’aventure humaine qui m’anime.La diversification de mes activités — entre élevage, culture de légumes et prairies — est aussi un choix réfléchi. Elle permet une meilleure résilience de l’exploitation, mais surtout, elle crée une synergie naturelle entre production animale et végétale. Le fumier fertilise les champs, les prairies nourrissent les animaux : c’est un cercle vertueux, cohérent et respectueux de l’environnement. C’est cette logique de bon sens paysan que je cherche à préserver et faire évoluer à la fois.
Qu’est-ce qui vous comble dans votre métier ?
Travailler en extérieur est un vrai plaisir au quotidien.
Cela me permet d’être attentif aux évolutions de la nature et d’observer la faune et la flore sauvage au fil des saisons. Chaque période de l’année a ses particularités : les champs qui se réveillent au printemps, les insectes qui s’activent en été, les oiseaux de passage à l’automne… Ce sont des moments simples mais enrichissants, qui donnent du sens à mon métier et renforcent mon attachement au vivant.
Decouvrir un autre portrait
